水菜と揚げ餅のサラダ
材料(2人分）
| 水菜 | 3/4束（150g） | |
|---|---|---|
| 切り餅 | 1個 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
| おろしドレッシング | ダイコン | 200g |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 酢（またはレモン汁） | 大さじ1 | |
作り方（1人分132kcal / 調理時間15分）
- 餅は、約1cm角に切り、中温（約160度）の揚げ油で3〜4分かけてじっくり揚げ、油を切ります。
- 水菜は4cm長さに切ります。
- 食べる直前に、ダイコンをすりおろして調味料を混ぜ、ドレッシングを作ります。餅、水菜とあえます。
撮影：大井一範
| 水菜 | 3/4束（150g） | |
|---|---|---|
| 切り餅 | 1個 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
| おろしドレッシング | ダイコン | 200g |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 酢（またはレモン汁） | 大さじ1 | |
撮影：大井一範
