JA埼玉みずほ

金融機関コード 4859

楽々レシピ

ミツバとパルメザンチーズのオムレツ

材料(4人分)

オリーブ油 大さじ1
A 6個
ミツバ
(根が付いているものは落とし、
ざく切りにしておく)
1把
パルメザンチーズ 15g
生クリーム 40g
1g
こしょう 適宜

作り方

  1. 直径18cm程度のテフロン加工のフライパンにオリーブ油を入れ熱する。
  2. ボウルにAの材料を全て入れ混ぜ合わせ、弱火にしたフライパンに流し入れる。ふたをし、弱火のまま7、8分加熱する。途中でふたを取り固まり具合を見る。
  3. 上まで固まってきたらふたを外し皿をかぶせ、ひっくり返して上下を入れ替えてフライパンに戻す。ふたをして2、3分置く。
  4. 8等分にカットして皿に取り、出来上がり。