カキとセリの卵とじ

材料（1人分）

カキ		80g
セリ		1/4把
溶き卵		1個分
粉さんしょう		適宜
ご飯		茶わん1杯（200g）
だし	かつおだし	60ml
	薄口しょうゆ	小さじ1
	みりん	小さじ1

作り方

1. カキはよく洗い水気を取っておき、セリは1cmのざく切りにする。
2. 小鍋にだしの材料を入れ、沸かして火を止める。
3. （2）にカキを入れ、中火で2、3分煮て溶き卵でとじ、セリを散らし30秒ほどふたをする。
4. 器にご飯を盛り付け（3）を上にのせ、粉さんしょうを振りかけ出来上がり。